un pochino di storia
Benvenuti in Famiglia
Nasce ad agosto 2023 e non poteva che essere Castelvetro il luogo dove dare vita e corpo a questo sogno: un progetto di ristorazione dove far confluire tutto il sapere e tutto il saper fare di cui abbiamo fatto tesoro in questi anni. In fondo, forse, il ristorante “Il Castello” è anche il nostro modo per restituire qualcosa a una terra che ci ha insegnato tanto, e che non smette mai di sorprenderci.
Bandiera arancione del Touring Club italiano, l’affascinante borgo di Castelvetro viene definito, a ragione, la perla della provincia di Modena.
Il ristorante “Il Castello” affaccia sulla celebre e iconica piazza a scacchiera, dove ogni anno il Rinascimento torna protagonista, contagiando l’intero paese. Negli anni pari si svolge la sorprendente Dama Vivente in abiti d’epoca, che ricorda i festeggiamenti dei marchesi Rangone in onore del poeta Torquato Tasso, rifugiatosi in paese nel 1564. La Festa a Castello è un fastoso banchetto rinascimentale che ha invece luogo negli anni dispari.
Inoltre, vista la sua posizione di privilegio, Castelvetro è interessato da suggestivi sentieri a piedi o in bicicletta. Tra i numerosi percorsi, ricordiamo volentieri il Cammino dell’Unione: un gradevole itinerario ad anello che si snoda tra le Terre dei Castelli, all’insegna del buon vivere e del buon gustare.
Ristorante Tradizionale Modenese
in cucina
Specialità
![](https://ristoranteilcastellodicastelvetro.it/wp-content/uploads/2024/02/106Mel-_Z4A5778.jpg)
I salumi sono una dichiarazione d’amore per le vette d’eccellenza che solo queste terre possono raggiungere.
Ricchi di tutte le caratteristiche proprie dei territori in cui sono prodotti.
![](https://ristoranteilcastellodicastelvetro.it/wp-content/uploads/2023/08/Tomahawk.jpg)
Le carni che vi proponiamo sono selezionate tra le migliori al mondo: sapore, succosità, tenerezza e consistenza inconfondibile.
Le carni Carima, Nebraska Beef e Mazura garantiscono un’esperienza unica anche per i palati più esigenti.
Antica Acetaia Luigi Cremonini si dedica ormai da anni alla produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale, seguendo il rigido disciplinare e le usanze tramandate di generazione in generazione.
Il rispetto per la tradizione e per la cultura gastronomica locale è alla base di ogni scelta produttiva dell’acetaia, che si pone come principale obiettivo la tutela del prodotto.
![](https://ristoranteilcastellodicastelvetro.it/wp-content/uploads/2024/02/R2A2654-e1708688500240.jpg)
e per finire in bellezza
Cantina Vini
![](https://ristoranteilcastellodicastelvetro.it/wp-content/uploads/2023/08/4Mel-_Z4A7844.jpg)
La nostra cantina è un autentico gioiello, con pareti in pietra e illuminazione suggestiva, regala un’atmosfera unica. Sulle scaffalature, trovate una grande selezione di vini, da quelli del territorio ai più ricercati.
![](https://ristoranteilcastellodicastelvetro.it/wp-content/uploads/2023/08/3Mel-_Z4A7826.jpg)