Nasce ad agosto 2023 e non poteva essere che Castelvetro il luogo dove poter dare vita a questo sogno.
Un progetto di ristorazione dove far confluire tutto il saper fare di cui abbiamo fatto tesoro in questi anni.
Le carni che vi proponiamo sono selezionate tra le migliori al mondo: sapore, succosità, tenerezza e consistenza inconfondibile.
Le selezioni Carima, Nebraska e Mazura garantiscono un’esperienza unica anche per i palati più esigenti.
La nostra scelta di cottura? X-Oven che significa cucina salubre, leggera ed impeccabile.
Il calore delle braci, avvolge e sigilla la superficie dell’alimento mantenendone succhi e sali minerali all’interno esaltandone il gusto.
I salumi sono una dichiarazione d’amore per le vette d’eccellenza che solo queste terre possono raggiungere.
Ricchi di tutte le caratteristiche proprie dei territori in cui sono prodotti.
Tra le nostre vecchie pietre, potete trovare la Cantina dei Vini, più di 300 etichette, provenienti da tutta Italia e ovviamente non poteva mancare la Francia.
Una selezione curata di cocktail classici e creativi, per ogni gusto e occasione.