METTETEVI COMODI
Custodiamo
la tradizione
emiliana
Castelvetro è la nostra infanzia, la nostra casa, è qui che inizia la storia della nostra famiglia: la famiglia Cremonini.
Nasce ad agosto 2023 un progetto di ristorazione dove far confluire tutto il sapere e tutto il saper fare di cui abbiamo fatto tesoro in questi anni.
Ristorante “Il Castello” è anche il nostro modo per restituire qualcosa a una terra che ci ha insegnato tanto, e che non smette mai di sorprenderci.
Benvenuti in famiglia.
cucina tipica
Il Menu
Le ricette dei primi piatti provengono direttamente dall’antico quaderno di famiglia, custodito gelosamente dalla signora Tina, moglie del Cavaliere Cremonini.
I salumi provengono dalla Bassa Parmense dove stagionano i miglior salumi come Culatello, Culatta, Salame Felino…
Per ultimo, ma non per importanza, abbiamo tagli di carne di diverse origini e tipologie, fidatevi della nostra Brace!
LA VIA EMILIA
Le Origini
La via Aemilia, è stato teatro di incontro tra popoli e culture.
Grazie a questa strada si è formato il patrimonio culturale che ha saputo esprimersi soprattutto nella gastronomia.
Ed è su questa via che ci piacerebbe condurvi, accompagnandovi in un piacevole viaggio di scoperta dei più preziosi tesori culinari del territorio.
il massimo dell'accoglienza
Photogallery
3 aree per tutte le esigenze: pranzi di lavoro, meeting, eventi.
Una grande Terrazza con vista sulle colline di Castelvetro, una Sala Interna con tavoli tondi, punti luce e tovaglie bianche e la scenografica sala esterna su Piazza Roma.
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